Author Details

Bahri, Syaiful

  • Vol 1, No 1 (2015) - Articles
    KAJIAN KADAR FENOLAT DAN MUTU ORGANOLEPTIK BUBUR INSTAN DARI UBI BANGGAI JENIS BAKU MAKULOLONG (Discoreabulbifera var celebica bukill) DAN BAKU PUKUS (Discorea of alata)
    Abstract  PDF
  • Vol 1, No 1 (2015) - Articles
    DERAJAT DEASETILASI KITOSAN DARI CANGKANG KERANG DARAH DENGAN PENAMBAHAN NaOH SECARA BERTAHAP
    Abstract  PDF
  • Vol 2, No 1 (2016) - Articles
    BIOSORPSI Hg(II) DENGAN KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao L.)
    Abstract  PDF
  • Vol 2, No 1 (2016) - Articles
    PEMANFAATAN KITOSAN CANGKANG KEONG BAKAU (Telescopium sp) SEBAGAI PENGIKAT ION LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM LARUTAN
    Abstract  PDF
  • Vol 2, No 1 (2016) - Articles
    PENGGUNAAN BERBAGAI TEKANAN DAN WAKTU HIDROLISIS PADA PRODUKSI GLUKOSAMIN HIDROKLORIDA DARI KITOSAN CANGKANG BEKICOT (Achatina fulica)
    Abstract  PDF
  • Vol 2, No 2 (2016) - Articles
    EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GLUKOMANAN DARI TEPUNG BIJI SALAK (Salacca edulis Reinw.)
    Abstract  PDF
  • Vol 2, No 2 (2016) - Articles
    KAJIAN RETENSI KAROTEN KAPANG ONCOM MERAH DARI TONGKOL JAGUNG SELAMA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN MIE INSTAN FUNGSIONAL
    Abstract  PDF
  • Vol 2, No 2 (2016) - Articles
    PRODUKSI GLUKOSA DARI JERAMI PADI (Oryza sativa) MENGGUNAKAN JAMUR Trichoderma sp.
    Abstract  PDF
  • Vol 2, No 3 (2016) - Articles
    PRODUKSI MALTODEKSTRIN DARI TEPUNG SAGU MENGGUNAKAN ENZIM Α-AMILASE
    Abstract  PDF
  • Vol 2, No 3 (2016) - Articles
    PEMANFAATAN SANTAN INSTAN KADALUARSA UNTUK PRODUKSI MINYAK SECARA FERMENTASI
    Abstract  PDF