FORMULASI PAKAN UNGGUL BERBASIS BIOTEKNOLOGI LIMBAH ORGANIK LOKAL UNTUK IKAN LELE ORGANIK KUALITAS EKSPOR

Abstract

Penelitian  tentang  Formulasi  Pakan  Unggul  Berbasis  Bioteknologi  Limbah Orgnik  Lokal  Untuk  Ikan  Lele  Organik  Kualitas  Ekspor,  telah  dilakukan.  Tujuan  penelitian: Ditemukannya jenis pakan ikan nila dan ikan lele organik yang memiliki kandungan gizi bermutu ekspor berbasis limbah organik hasil laut lokal kualitas terbaik melalui sentuhan bioteknologi. Selanjutnya diperoleh komposisi kimia limbah yang digunakan dan komponen pakan secara lengkap. Metode Penelitian: Menentukan komposisi terbaik terhadap biomassa limbah organik hasil laut dan limbah organik darat lokal berkadar protein dan karbohidrat tertinggi dan diintegrasikan bersama limbah lainnya. Kandungan gizi yang dianalisis, yaitu: Karbohidrat, lemak, protein, dan mineral  pendukung  yaitu:  Fe,  K  dan  Ca.  Instrumentasi  yang  digunkan  untuk mendukung tujuan penelitian adalah AAS dan HPLC. Hasil Penelitian: Komponen pakan pelet ikan lele organik kualitas ekspor berbentuk limbah: ikan laut, limbah udang laut, limbah kepiting laut, limbah dedak padi, limbah jagung, limbah organik campuran, limbah keong emas, limbah rumput laut dan limbah air kelapa masing-masing (27; 15; 7,5; 33; 3; 2,5; 5; 2,5 dan 2) %b/b, tepung kanji 2% b/b dan biomassa fitoplankton laut 0,5% b/b. Kandungan gizi pakan pelet ikan lele organik yang telah dihasilkan, yaitu: Protein 51% b/b, Karbohidrat 24% b/b, lemak 9% b/b, serat kasar 8% b/b, kadar air 2 - 2,5% b/b, mineral Fe 1% b/b, mineral K 1% b/b, mineral Ca 1% b/b, kadar abu 2 - 2,5% b/b. Packing pakan pelet ikan ikan lele organik kualitas ekspor diberikan label bermereck “SANTARI-KU”.

Kata kunci:  Pakan unggul, bioteknologi limbah organik lokal, ikan lele organik kualitas ekspor, Santari-ku.