POTENSI ANTIOKSIDAN METABOLIT SEKUNDER FRAKSI ETIL ASETAT DARI KULIT BATANG EBONI (Diospyros celebica Bakh.)

Abstract

Telah dilakukan penelitian terhadap potensi antioksidan senyawa metabolit sekunder fraksi etil asetat dari kulit batang eboni (Diospyros celebica Bakh.). Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi serta mengetahui aktivitas antioksidan senyawa metabolit sekunder fraksi etil asetat dari kulit batang eboni. Ekstrak etil asetat difraksinasi menggunakan Kromatografi Vakum Cair (KVC) dan Kromatografi Kolom Gravitasi (KKG). Senyawa hasil isolasi dikarakterisasi menggunakan spektrofotometer UV-Vis dan IR. Data pada serapan maksimum λ_maks 273 nm dari analisis UV-Vis menunjukkan adanya kromofor fenol. Data spektra IR memperlihatkan beberapa puncak spesifik antara lain pada bilangan gelombang (ʋ) 3425,58 cm^-1 mengindikasikan adanya gugus –OH, ikatan C-H alifatik pada ʋ 2924,09 dan 2854,65 cm^-1, serta adanya puncak pada ʋ 1604,77-1465,90 cm^-1  dan 3078,39 cm^-1 mengindikasikan gugus aromatik, memperkuat dugaan bahwa isolat yang dihasilkan adalah senyawa fenolik. Nilai IC₅₀ sebesar 75,47 µg/mL dari pengujian aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa isolat yang diperoleh adalah senyawa antioksidan dengan kategori antioksidan kuat.

Kata Kunci : antioksidan, Diospyros, eboni, fenolik, isolasi