Analisis Pemasaran Kakao di Desa Bakubakulu Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rantai pemasaran kakao dari Desa Bakubakulu Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi sampai ke tangan konsumen, penelitian ini dilaksanakan pada bulan November sampai dengan bulan Desember 2017 di Desa Bakubakulu. Sampel sebanyak 30 orang responden petani diambil dengan metode acak sederhana dari populasi sebesar 96 orang. Responden pedagang menggunakan metode penjajakan. Hasil penelitian  menunjukan bahwa terdapat 2 saluran pemasaran kakao di Desa Bakubakulu, pada saluran pertama yaitu petani → pedagang pengumpul → Pedagang besar (konsumen) dan saluran kedua yaitu petani → pedagang pengumpul → konsumen (Rumah coklat). Total margin pemasaran kakao yang diperoleh untuk saluran pertama yaitu Rp 7.000 dan total margin pemasaran kakao yang diperoleh untuk saluran kedua yaitu sebesar Rp 3.500. Bagian harga yang diterima petani pada saluran pertama sebesar 78,12% dan bagian harga yang diterima petani pada saluran kedua sebesar 88,33%. Hal ini menunjukkan bahwa bagian harga yang paling besar diterima petani adalah pada saluran kedua. Nilai efisiensi pada saluran pertama sebesar 2,50%, sedangkan saluran kedua nilai efisiensinya sebesar 2,19%. Saluran pemasaran yang efisien adalah saluran kedua.

Kata Kunci: Efisiensi, harga, konsumen, margin, pedagang