Analisis Pemasaran Keripik Ubi Jalar Pada Usaha “SUMBER REZEKI” Di Kota Palu

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bentuk saluran pemasaran, margin pemasaran, bagian harga yang diterima oleh produsen dan efisiensi pemasaran keripik ubi jalar pada usaha Sumber Rezeki. Penentuan sampel lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) yakni Usaha keripik ubi jalar “Sumber Rezeki”. Responden dalam penelitian ini adalah pimpinan perusahaan dan karyawan. Data yang digunakan bersumber dari data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan adalah  analisis deskriptif, margin pemasaran, bagian harga yang diterima produsen dan efisiensi pemasaran. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa saluran pemasaran keripik ubi jalar “Sumber Rezeki” terdiri atas dua saluran yaitu, saluran pertama terdiri atas produsen à pedagang pengecer à konsumen. Saluran kedua terdiri atas produsen à pedagang pengecer I à pedagang pengecer II à konsumen. Saluran pertama margin total ialah Rp 7.500 dan pada saluran kedua  margin totalnya Rp 12.500. Bagian harga yang diterima oleh produsen pada saluran pertama untuk kemasan 500 gr dan kemasan 1.000 gr sebesar 85,7%, sedangkan pada saluran kedua mempunyai bagian harga yang diterima produsen sebesar 71,4% untuk kemasan 500 gr dan 1.000 gr. Nilai efisiensi pada saluran pertama sebesar 5,14% dan nilai efisiensi pada saluran kedua sebesar 5,48%, sehingga dapat dilihat bahwa saluran pertama lebih efisien dibandingkan saluran kedua hal ini disebabkan karena biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh saluran kedua lebih besar dari pada saluran pertama.

Kata Kunci : Bagian harga yang diterima oleh produsen, efisiensi pemasaran, keripik ubi jalar, margin pemasaran.