Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) Dengan 1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil (DPPH) Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis

Ni Kadek Fina Parwati, Mery Napitupulu, Anang Wahid M. Diah

Abstract


Testing of antioxidant activity of binahong (anredera cordifolia (tenore) steenis) leafs extracts has been done with 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) using UV-Vis spectrophotometer. The aim of this research was to determine the antioxidant activity of binahong leafs extracts. Concentration of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH ) after addition of binahong leafs extracts was determined using UV-Vis Spectrophotometer. Various concentrations of binahong leafs extracts were 20 ppm, 40 ppm, 60 ppm and 80 ppm. Vitamin C was the positive control used at similar variation concentrations, whereas DPPH solution dissolved in absolute ethanol was as the negative control. The results showed that the IC50 values obtained for binahong leafs extracts and vitamin C were 40.27 ppm and 49.20 ppm. Based on the IC50 data, it can be seen that binahong leafs extracts are stronger antioxidant than vitamin C.

Keywords


Antioxidant, Binahong, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), UV-Vis Spectrophotometer

References


Apriandi, A. (2011). Aktivitas antioksidan dan komponen bioaktif keong ipong-ipong (fasciolaria salmo). Bogor: IPB. Diunduh kembali dari http://dosen.narotama.ac.id/ wp-content/uploads/2012/03/Aktivitas-antioksidan-dan-komponen-bioaktif-keong-ipong-ipong-Fasciolaria-.pdf

Aryanti, Harsojo, Syafria, Y. & Ermayanti, T. M. (2007). Isolasi dan uji antibakteri batang sambung nyawa (gynura procumbens lour) umur panen 1, 4 dan 7 bulan. Bahan Alam Indonesia, 6(2), 43-45.

Astuti, S. M., Sakinah, M., Andayani, R. & Risch, A. (2011). Determination of saponin compound from anredera cordifolia (ten) steenis (binahong) to potential treatment for several deseases. Journal of Agricultural Science, 3(4), 224-231.

Atun, S. (2006). Hubungan struktur dan aktivitas antioksidan beberapa senyawa resveratrol dan turunannya. Yogyakarta: Universitas Negeri Yogyakarta. Diunduh kembali dari http://staff.uny.ac.id/sites/ default/files/Hubungan%20struktur%20 dan%20aktivitas%20antioksidan%20 senyawa%20resveratrol.pdf.

Day, R. A. (1999). Analisis kimia kuantitatif. Edisi keenam. Jakarta: Erlangga.

Harborne, J. B. (1987). Metode fitokimia. Bandung: Institut Teknologi Bandung.

Isnindar, Wahyuono, S. & Setyowati, E. P. (2011). Isolasi dan identifikasi senyawa antioksidan daun kesemek (diospyros kaki thunb.) dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Diunduh kembali dari http://mot.farmasi.ugm.ac.id/ files/938.%20Isnindar.pdf.

Kikuzaki, H., Hisamoto, M., Hirose, K., Akiyama, K. & Taniguchi, H. (2002). Antioxidant properties of ferulic acid and its related compounds. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 50(7), 2161-2168.

Kuntorini, E. M. & Astuti, M. D. (2010). Penentuan aktivitas antioksidan ekstrak etanol bulbus bawang dayak (eleutherine americana merr.). Sains dan Terapan Kimia. 4(1), 15-22.

Lathifah, Q. A. Y. (2008). Uji efektifitas ekstrak kasar senyawa antibakteri pada buah belimbing wuluh (averrhoa bilimbi l.) dengan variasi pelarut. Universitas Islam Negeri Malang. Diunduh kembali dari http://lib.uin-malang.ac.id/files/thesis/ fullchapter/03530015.pdf

Manoi, F. (2009). Binahong (anredera cordifolia (ten) steenis) sebagai obat. Jurnal Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri, 15(1), 3-5.

Marliana, S. D., Suryanti, V. & Suyono. (2005). Skrining fitokimia dan analisis kromatografi lapis tipis komponen kimia buah labu siam (sechium edule jacq. Swartz.) dalam ekstrak etanol. Biofarmasi, 3(1), 26-31.

Molyneux, P. (2004). The use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH)) for estimating antioxidant activity. Journal of Science and Technology, 26(2), 211-219.

Prakash, A., Rigelhof, F. & Miller, E. (2001). Antioxidant activity. Medallion Laboratories: Analitycal Progress, 19(2), 1-4.

Rastuti, U. & Purwati. (2012). Uji aktivitas antioksidan ekstrak daun kalba (albizian falcataria) dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan identifikasi senyawa metabolit sekundernya. Molekul, 7(1), 33-42.

Robinson, T. (1995). Kandungan organik tumbuhan tinggi. Edisi ke–6. Kosasih Padmawinata: The organic constituents of higher plants; 6th ed (1991). Bandung: ITB.

Sa’adah, L. (2010). Isolasi dan identifikasi senyawa tanin dari daun belimbing wuluh (averrhoa bilimbi l.). Universitas Islam Negeri, Malang. Retrieved from Diunduh kembali dari http://lib.uin-malang.ac.id/ files/thesis/fullchapter/05530003.pdf

Sanarto, Prijadi & Tanjaya. (2010). Uji efektivitas ekstrak daun binahong (anredera cordifolia) sebagai antibakteri terhadap escherichia coli secara in vitro. Jurnal Penelitian, 1-11.

Sarastani, D., Soekarto, S. T., Muchtadi, T. R., Fardiaz, D. & Apriyantono, A. (2002). Aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi ekstrak biji atung (parinarium glaberrimum hassk). Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 13(2), 149-156.

Selawa, W., Runtuwene, M. R. J. & Citraningtyas, G. (2013). Kandungan flavonoid dan kapasitas antioksidan total ekstrak etanol daun binahong [anredera cordifolia(ten.)steenis.]. Jurnal Ilmiah Farmasi, 2(1), 18-22.

Sukandar, E. Y., Qowiyah, A. & Minah, N. (2010). Pengaruh ekstrak etanol daun binahong anredera cordifolia (ten) steenis (binahong) pada model tikus gagal ginjal. Jurnal Medica Planta, 1(2), 1-8.

Sunarni, T., Pramono, S. & Asmah, R. (2007). Flavonoid antioksidan penangkap radikal dari daun kepel (stelechocarpus burahol (bl.) hook f. & th.). Majalah Farmasi Indonesia, 18(3), 111-116.

Titis, M., Fachriyah, E. & Kusrini, D. (2013). Isolasi, identifikasi dan uji aktivitas alkaloid daun binahong (anredera cordifolia (ten) steenis). Journal of Chemical Information, 1(1), 196-201.

Umar, A., Krihariyani, D. & Mutiarawati, D. T. (2012). Pengaruh pemberian ekstrak daun binahong (anredera cordifolia (tenore) steenis) terhadap kesembuhan luka infeksi staphylococcus aureus pada mencit. Jurnal Analisis Kesehatan Sains, 1(2), 1-8.

Zuhra, C. F., Tarigan, J. B. & Sihotang, H. (2008). Aktivitas antioksidan senyawa flavonoid dari daun katuk (sauropus androgunus(l) merr.). Jurnal Biologi Sumatera, 3(1), 7-10.


Full Text: PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.



p-ISSN: 2302-6030; e-ISSN: 2477-5185

CODEN: JAKUA7


Creative Commons License

Jurnal Akademika Kimia
by Universitas Tadulako is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Based on a work at
http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/jak

Indexed By

Crossref WorldCat PKP Index OneSearch BASE Scholar GARUDA Sinta Neliti Mendeley